Salsa verde
Ingredients
- 1 cda. de aceite de canola 15 mL
- 1 diente de ajo
- 8 tomatillos medianos, cortados en 4 cuñas
- 3 chiles jalapeño, sin semillas ni venas, bien picados
- 1 taza de cilantro 250 mL
- 1/2 cdta. de sal 2 mL
Instructions
- 1. En un sartén, calienta el aceite de canola a fuego medio. Añade el ajo y los tomatillos y sofríelos hasta que los tomatillos se ablanden.
- 2. En un procesador de alimentos, procesa los tomatillos y el ajo cocidos con los jalapeños, el cilantro y la sal hasta obtener una consistencia picada y no molida. Tapa la salsa fresca y enfríala en el refrigerador antes de servir.
Yield
4 tazas
serving size
2 cdas. (30 mL)
nutritional analysis
Por Porción
| Calories | 15 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber | 0 g |
| Sugars | 1 g |
| Protein | 0 g |
| Sodium | 75 mg |
| Potassium | 53 mg |
